Начало » Хлебопроизводство » Ibis »
ATLAS е модерна система за зареждане и изваждане на пещи за хлебопроизводство.
Системата за зареждане и изваждане ATLAS и пещите на IBIS, работещи с термомасло, гарантират икономичност на производството, като същевременно поддържат най-високо качество и равномерни резултати при изпичането.
Собствениците на занаятчийски пекарни са изправени пред предизвикателства като недостига на работна ръка, необходимостта от намаляване на разходите и постоянното повишаване на стандартите на труд. Качеството на хляба и ефективността на производството също остават ключови фактори.
IBIS отговоря на тези предизвикателства чрез системата ATLAS – решение, проектирано специално за нуждите на съвременната пекарна. Важно е да се отбележи, че автоматизирането на пекарната не означава отказ от занаятчийския метод на производство, а фундаменталното му подобрение.
Ръчното зареждане изисква значителни физически усилия. Постоянното повдигане на носещите рамки (сетери) може да доведе до болки в гърба и други травми вследствие на претоварване на опорно-двигателния апарат. Системата за зареждане и разтоварване ATLAS поема най-тежката физическа работа и същевременно облекчава служителите. За обслужването на комплекс, състоящ се от две пещи PKT 6.270 с обща площ за печене 54 m² и системата ATLAS, е необходим само един оператор, който отговаря за своевременното поставяне на количките с носещи рамки в станцията за скачване.
Процесът на зареждане и разтоварване е автоматизиран, протича изключително бързо и се извършва с точност до една секунда. Единствено пещите с термомасло (поради своята конструкция) позволяват непрекъснато печене партида след партида в продължение на 24 часа, като същевременно поддържат специфична атмосфера и осигуряват равномерно изпичане. Бързото зареждане и разтоварване гарантира минимално изстиване на пещите, а при непрекъснат производствен цикъл съкращава времето за производство на хляб с до 20%.
Системата за автоматизация на Siemens гарантира надеждност и непрекъснатост на работния процес. Ключово предимство на системата IBIS ATLAS са сервозадвижванията, отличаващи се с изключителна производителност и надеждност при експлоатация. Те се прилагат навсякъде, където прецизното позициониране, динамиката на движението и точното управление са от решаващо значение.
