Професионални парни казани

През последните години IDEA COOKING интегрира на пазара уреди за професионално готвене – професионални парни казани.

Казаните могат да бъдат захранвани с газ или електричество и биват механични (Entry Line) или автоматични (Premium Line). Независимо от типа на захранване, предлагаме версии с директно или индиректно нагряване.

Всички модели могат да бъдат оборудвани с капак за автоклавиране, както и други полезни опции или вградени аксесоари.

Газовите уреди могат да бъдат механични във версия Entry или електромеханични във версия Premium.

Линията Premium има няколко предимства във функционалността на самата машина.

Полуавтоматичните уреди се резличават по следните фактори:

• заради автоматичната система за запалване, управлявана от електронния блок за контрол на пламъка;
• системата за безопасност с автоматично управление и прекъсване на захранването, докато работните условия не се възстановят;
• системата за контрол на горелката, управлявана от пресостат във версията с индиректно нагряване.