Начало » Хлебопроизводство » Bongard » Ферментация и консервиране » Забавяне и втасване на тестото » Хладилник-втасвател HERA
Хладилниците-втасватели HERA се предлагат в две версии, за да отговорят на всички ваши нужди: Hera-P, вграден шкаф, наличен с една или две врати, и Hera-C, навиващ шкаф.
Хладилниците-втасватели могат да ускорят втасването на тестото, да го забавят или дори да го задържат за определен период.
Температурният им диапазон е от -15°C до +40°C.
Със своя тъчскрийн контролен панел SENSITIV’2, HERA се адаптира към работните навици на всички пекари и гарантира постоянна производителност.
Подходящ е за втасване на широка гама от теста: хлебни теста (бяло, специално или традиционно френско), бриоши, втасали теста, теста за пица и др.
Съвместим със датски сладкиши, закуски, хлебни изделия
За да осигурим най-добрите преживявания, ние използваме технологии като „бисквитки“, за да съхраняваме и/или осъществяваме достъп до информация за устройството. Съгласието с тези технологии ще ни позволи да обработваме данни, като например поведение при сърфиране или уникални идентификатори на този сайт. Несъгласието или оттеглянето на съгласие може да повлияе неблагоприятно на определени функции.