Начало » Хлебопроизводство » Bongard » Подготовка тесто » Ферментационен резервоар за квас DIVAIN

Характеристики

Ферментационен резервоар за квас DIVAIN

С ферментационния резервоар за квас DIVAIN можете да смесвате, ферментирате и съхранявате собствен течен квас. Режимът на съхранение поддържа кваса до 72 часа без необходимост от подновяване.

Квасът – естествен набухвател, приготвен само от брашно и вода – подобрява вкуса, придава по-отворена структура на трохите и помага на печива да останат свежи по-дълго.

DIVAIN гарантира постоянен и стабилен запас от течен квас, за да можете да създавате уникални хлябове и печива.

Течният квас може да се използва за всякакви пекарски продукти, включително специални хлябове, бял хляб, бриоши и сладкарски изделия.

Описание [видео]

Предимства